প্রকাশ: রোববার, ১১ জানুয়ারি, ২০২৬, ৬:২২ পিএম
(ভিজিট : ৩১৯)
স্পেনে ইমিগ্রেন্টএর প্রত্যাশা নিয়ে প্রতিদিন যোগ হচ্ছে শত শত বাংলাদেশি। দেশীয় পন্য সামগ্রীর পাশাপাশি খাবার ধাবারের চাহিদাও বাড়ছে হু হু করে। এ বিষয়টি মাথায় রেখে মাদ্রিদের দুই তরুণ উদ্যোক্তা ১০০% হালাল খাবারের নিশ্চয়তা নিয়ে শুরু করছেন বাংলাদেশের জনপ্রিয় একটি নাম, 'মধুর ক্যান্টিন' ও কাচ্চি হাউজ।
এখানে বাংলাদেশিরা হালাল খাবারের সন্ধানে বিশেষ করে ফ্রাইড চিকেন, গ্রিল খাবারের জন্য অনেক দূর দূরান্তে,আরবি রেস্টুরেন্টে যান।এতে সময় ও অর্থ একটা ফেক্টর।এই প্রথমবার এই দুই তরুণ উদ্যোক্তা নিয়ে এলেন বাংলাদেশ খাবারের নতুন মাত্রা। দুজনেই রয়েছে দীর্ঘদিনের কাবাব খাবারের অভিজ্ঞতা।ওমর ফারুক ও নজরুল ইসলাম প্রত্যাশা করেন বাংলাদেশীদের রুচি, মান, চাহিদা এবং দামের উপর বিবেচনা রেখেই যাত্রা শুরু করেছে। যাদের অদূর ভবিষ্যতে দূরে গিয়ে নয়, বাসা বাড়ির কাছাকাছি পাবেন গ্রিল, কাচ্চি বিরানির আসল স্বাদ।
গত শুক্রবার বাদ জুমা আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন হয়। উপস্থিত ছিলেন কমিউনিটির গন্যমান্য ব্যক্তিবর্গ। বিশেষ করে বাইতুল মোকাররম জামে মসজিদের খতিব হাসান বিন মাহমুদুল্লাহ আশাবাদ ব্যক্ত করেন, পরিপূর্ণ হালাল খাবারের, মুখরোচক আইটেম বাংলাদেশিদের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হবে এবংএকটা ভালো একটি উদ্যোগ বিশেষ করে মুসলিম পরিবার বর্গের জন্য। কমিউনিটি ব্যক্তিত্ব ও ব্যবসায়ী আবুল কাশেম বলেন, বাংলাদেশী অধ্যুষিত এলাকায় গ্রিল খাবারের সংযোজন এই প্রথম। মসজিদ কমিটির সভাপতি খোরশেদ আলম মজুমদার প্রতিক্রিয়া জানান ইসলামিক কালচার গঠন করতে হবে সকল ক্ষেত্রে আমাদের হালাল খাবার-দাবারের গুরুত্ব সহকারে নজর দিতে হবে,মধুর ক্যান্টিন ও কাচ্চি হাউস এক্ষেত্রে ভূমিকা রাখতে পারে। মাদ্রিদ কেউ বেড়াতে আসলে, একবার এই রেস্টুরেন্টের স্বাদ নিয়ে যেতে পারেন। বাংলাদেশী অধ্যুষিত এলাকার নিরিবিলি পরিবেশে, ভালো লোকেশন calle valencia 24,madrid-28012.
